El centro de una vida saludable es una buena alimentación. El CIAT está trabajando para asegurar que se promuevan la salud y el bienestar en todas sus formas a través del desarrollo de alimentos biofortificados de primera necesidad, los cuales impulsan los nutrientes que a menudo escasean en los hogares de bajos recursos. También emplea modernas técnicas para analizar qué tanto del contenido de micronutrientes de un cultivo es retenido desde la cosecha hasta la preparación del alimento, de acuerdo a diferentes recetas de distintos países.
Objetivo #3: Salud y bienestar
